EHEC fejlemények
2011.05.30. 09:00
A legfontosabb, hogy a fertőzés már bizonyítottan jelen van nem csan Németországban, hanem Svédországban, Nagy-Britanniában, Hollandiában, Franciaországban, Ausztriában, Svájcban és Dániában. Még nem jelentettek megbetegedést, de felmerülhet a gyanú Csehországban,…
Az EHEC
2011.05.28. 09:00
Körülbelül két héttel ezelőtt (és pár nappal a végszó megjelenése után, érdekes módon) Németország északi részén megjelent egy baktérium, véres hasmenéssel. Jelenleg több, mint 700 esetben biztos, vagy erősen feltételezhető a baktérum jelenléte, naponta tucatnyian kapják…
Spájz I. – Enni és innivaló
2011.04.29. 09:00
Ezekben a posztokban sorra veszem, amit szerintem felhalmozni érdemes. Elkezdem az enni- és innivalókkal, aztán sorban jön a többi. Kezdem a nyilvánvalókkal, konzervek. De nem akármilyenek, mindegyiknek meg kell nézni a szavatosságát (persze azon túl is eláll, még egy évig biztosan…
Piac helyett
2011.04.13. 09:00
Kiveséztem tehát a húshoz jutást, de másnak is kerülnie kell az asztalunkra, talán ezzel is kellett volna kezdenem, a növényekkel. Itt is vannak körülmények, amiknek kényszerítő erejük van, és döntések, amiket meg kell hoznunk. A körülmények természetesen a környezetünk. Ha…
Mindennapi húsunk II - Állattartás
2011.04.11. 09:00
Ha a vadászat bonyolultnak tűnt, akkor ez talán még inkább az lesz. Előbbi esetben nem csak a magunk igényei számítanak, hanem az állatainké is, tehát nem várhatjuk meg, amíg fogyni kezd a hús és akkor elmegyünk ismét, hanem komoly, mindennapi munka vár ránk. Még egy fontos…
Mindennapi húsunk I - Vadászat
2011.04.09. 09:00
Amennyiben a fehérje, azaz protein szükségletünkhöz a legnagyobb nehézségek közepette is ragaszkodunk, márpedig miért ne tennénk, két utunk van: vadászat vagy állattartás. Persze ez a mondat két axiómát is tartalmaz: vannak még megehető állatok, mi pedig nem lettünk…